La carte
Une carte courte, des produits du Var, des plats qui changent avec les saisons. Le plat du jour est sur l'ardoise en salle. Prix nets, service compris. Allergènes sur demande.
Menu du marché
Entrée + plat + dessert 29 €, plat seul 17 €. Du mardi au samedi midi, selon le marché.
Entrées
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Pissaladière maison Oignons fondus 2 h, anchois, olives de Nyons9 €
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Soupe au pistou Sans viande Haricots cocos, courgettes, basilic du jardin10 €
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Tomates anciennes, burrata, huile de Solliès Selon le marché, de juin à octobre12 €
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Sardines grillées, tapenade Pêche de Sanary, citron confit11 €
Plats
Légumes du marché avec chaque plat
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Petits farcis provençaux Tomate, courgette, oignon, chair de veau et herbes18 €
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Daube de bœuf à la provençale Mijotée 5 h, vin de Bandol, gnocchis maison21 €
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Aïoli du vendredi Cabillaud, légumes vapeur, œuf, bulots22 €
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Poisson du marché entier Selon l'arrivée du matin, fenouil, citron24 €
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Tian de légumes, chèvre du Coudon Sans viande Courgette, aubergine, tomate, thym17 €
Fromages
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Trois chèvres du Coudon Frais, demi-sec, cendré, miel et noix9 €
Desserts
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Tarte aux figues de Solliès Pâte sablée, crème d'amande8 €
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Tarte tropézienne Crème légère à la fleur d'oranger8 €
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Pêches rôties, miel de lavande Mascarpone, amandes grillées9 €
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Calisson glacé Amande, melon confit7 €
Vins et boissons
Vins du Var, en bio ou en conversion
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Côtes de Provence rosé6 € le verre30 € la bouteille
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Bandol rouge9 € le verre46 € la bouteille
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Blanc de Cassis8 € le verre40 € la bouteille
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Jus de fruits pressés du marché Selon la saison5 €